معرض ساوثهامبتون الدولي للقوارب يمنح عقدًا لمدة ثلاث سنوات في مجال الأطعمة والمشروبات
حصلت شركة Onyx Events على عقد لمدة ثلاث سنوات لإدارة جميع عمليات الأطعمة والمشروبات في معرض ساوثهامبتون الدولي للقوارب، الذي يقام سنوياً في منتزه مايفلاور، على الساحل الجنوبي للمملكة المتحدة.
يشمل الاتفاق تقديم خدمات الطعام والضيافة طوال مدة الحدث، الذي يستمر لمدة 10 أيام.
عملت الشركة، التي يقع مقرها الرئيسي في ليمينغتون، مع معرض ساوثهامبتون الدولي للقوارب والجهة المنظمة "بريتيش مارين" على مدار السنوات الخمس الماضية. وتقول شركة أونيكس إن الاتفاقية الجديدة متعددة السنوات ستتيح لها مواصلة دورها الحالي مع تطوير عروض المأكولات والمشروبات في جميع أنحاء موقع المعرض.
"لقد حققت شركة أونيكس مسيرة رائعة على مدى خمس سنوات مع معرض SIBS ومعرض British Marine، حيث ساهمت في تطوير تجربة المأكولات والمشروبات في المعرض. وتمنح هذه الاتفاقية الجديدة متعددة السنوات شركة أونيكس فرصة للبناء على ذلك، وتطوير عروض المأكولات والمشروبات بشكل أكبر، والارتقاء بتجربة الزوار بشكل عام"، هذا ما صرح به الرئيس التنفيذي لشركة أونيكس، بليغ جوليوس. دقيقة.
يشمل نطاق العمل تشغيل مطعم فاخر يتسع لـ 300 شخص، بالإضافة إلى عدد من مناطق الضيافة لكبار الشخصيات. كما ستتولى شركة أونيكس إيفنتس إدارة برنامج يضم أكثر من 25 بائع طعام مستقل، وتشغيل 10 حانات موزعة في أنحاء الموقع.
"تقع شركة SIBS خارج نموذج أعمالنا المعتاد قليلاً"
إلى جانب معرض ساوثهامبتون الدولي للقوارب، تعمل شركة أونيكس إيفنتس كوكالة متخصصة في تنظيم الفعاليات، حيث تقدم مشاريع لعلامات تجارية عالمية. يقول جوليوس: "أونيكس وكالة متخصصة في تنظيم الفعاليات، تتعاون مع بعض أكبر العلامات التجارية في العالم، وتُجسّدها من خلال فعاليات تفاعلية وتواصلية، مثل جوجل، وثول، وديفيد لويد". ويضيف: "قد يُقال إن معرض ساوثهامبتون الدولي للقوارب يقع خارج نطاق نموذج أعمالنا الأساسي المعتاد، وهذا صحيح. لكننا وكالة متخصصة في تنظيم الفعاليات مقرها في هامبشاير، ونعمل على نطاق عالمي، ونستمتع حقًا بتوظيف مهاراتنا وخبراتنا في مشاريع مميزة تُقام في منطقتنا".
تتمتع الشركة أيضاً بعلاقات وثيقة مع القطاع البحري. فقد أمضى يوليوس سابقاً عشر سنوات كعضو متطوع في طاقم قارب النجاة في ليمينغتون، ولديه خبرة خمسة عشر عاماً في سباقات الزوارق السريعة في المملكة المتحدة وأوروبا وجنوب إفريقيا. أما مدير الإنتاج جاك دي فريس-ويلر، فقد عمل في العمليات البحرية لأكثر من خمسة عشر عاماً، ولا يزال يشارك في سباقات الزوارق السريعة في المملكة المتحدة.
يقول جوليوس: "هذا الشغف هو جزء كبير من سبب اهتمام شركة أونيكس الشديد برؤية شركة SIBS تنمو وتزدهر، بما يتجاوز مجرد تقديم شراكة سليمة تجارياً مع شركة British Marine".
خلال الفعالية التي تستمر 10 أيام، توظف شركة Onyx Events حوالي 50 طالبًا جامعيًا محليًا وطاقم عمل مستقل. يجذب معرض ساوثهامبتون الدولي للقوارب عادةً ما بين 90,000 و 120,000 زائر خلال فترة انعقاده.
"التسعير ليس موضوعاً سهلاً أبداً"
وتقول الشركة إنها تدرك ملاحظات الزوار بشأن الأسعار، بحجة أن أسعار الأطعمة والمشروبات يتم تحديدها وفقًا لظروف السوق الأوسع والأحداث الكبيرة المماثلة.
يقول يوليوس: "إن تحديد الأسعار ليس موضوعاً سهلاً أبداً، وتتعامل شركة أونيكس معه بعناية فائقة. فنحن دائماً ننظر إلى أقرب المقارنات في الصناعة، مثل فعاليات مهرجان غودوود ومباريات الكريكيت الكبرى، ونبذل قصارى جهدنا لنكون أقل من تلك المعايير، مع الحفاظ في الوقت نفسه على وضع تجاري معقول."
"سيظل هذا الموضوع حساسًا دائمًا، ولكن بصفتنا شركة عائلية تتطلع إلى نمو وازدهار قطاع الصناعات البحرية، ستبذل أونيكس قصارى جهدها دائمًا لتقديم تجربة طعام وشراب مميزة، وإدارة أسعار خدماتها للعملاء بأكبر قدر ممكن من المسؤولية. نعلم أننا لن نرضي الجميع، لكننا نأخذ الأمر على محمل الجد، ونبذل قصارى جهدنا."
كما تدير شركة Onyx Events مكان الضيافة الخاص بها في ليمينغتون وتعمل مع التجار المستقلين في جميع أنحاء موقع المعرض.
"أونيكس" تتولى التشغيل والصيانة بار بي في مرسى بيرثون في ليمينغتونيقول يوليوس: "لذا نفهم الضيافة من الداخل". "لا تحتاج إلى البحث بعيدًا لترى كم تعاني الحانات والمطاعم حالياً من صعوبات كبيرةوالهوامش في جميع أنحاء القطاع تتعرض لضغوط حقيقية.
نعمل بتعاون وثيق مع تجار الأطعمة المحليين المستقلين، وكثير منهم أصحاب ومديرو متاجرهم. نهتم بشدة بالجودة، والجودة لها ثمنها. نعم، من الممكن توفير خيارات طعام وشراب أرخص، لكن ذلك لن يعكس مستوى العرض أو التجربة التي نرغب أن يحظى بها ضيوفنا.
لا توجد مجموعات للاستخدام لمرة واحدة في SIBS
لطالما شكلت الاستدامة والحد من النفايات مصدر قلق للأحداث الكبيرة - وتقول الشركة إن هذا يشكل جزءًا من النهج التشغيلي للبنية التحتية المؤقتة للأغذية والمشروبات.
يقول جوليوس: "لا تقوم شركة أونيكس ببناء مجموعات للاستخدام لمرة واحدة. من خلال علاقتنا طويلة الأمد مع شركة SIBS، استثمرنا في بنية تحتية مصممة لتدوم، وهي أصول يتم تخزينها محليًا في ليمينغتون في مقرنا الرئيسي ويتم إعادة استخدامها عامًا بعد عام لتقليل النفايات وتحسين الكفاءة."
"كما أننا نتعاون مع شركة COMAX لتقديم حلول عملية وعالية الجودة تعطي الأولوية للاستدامة، باستخدام مواد وخيارات مسؤولة تقلل من التأثير البيئي دون المساس بالوظيفة أو تجربة الضيوف."
من المقرر أن تقام الدورة السابعة والخمسون من معرض ساوثهامبتون الدولي للقوارب في الفترة من 18 إلى 27 سبتمبر 2026. بدأ بيع التذاكر المبكرة الآن، بأسعار تبدأ من 13 جنيهًا إسترلينيًا.
